Rauher Berg e. V. (Demeter Betrieb)
Betrieb
Der Rauher Berg e.V. ist eine Einrichtung zur sozialen und beruflichen Eingliederung von Menschen mit Hilfebedarf. Zu diesem Zweck werden Wohn- und Arbeitsmöglichkeiten zur Verfügung gestellt. Ziel ist es, den Bewohner*innen und Werkstattbeschäftigten ein würdevolles Leben zu gewährleisten, Teilhabe zu sichern, größtmögliche Lebenszufriedenheit, Selbständigkeit und Selbstbestimmung zu erreichen. Die Betreuung und Förderung erfolgt unter Einbeziehung der Anthroposophie.
Die Werkstätten umfassen u.a. die Bereiche der Gärtnerei, Großküche, Landwirtschaft und Kelterei. Die dort erzeugten Produkte sind im Hofladen und als Bio-Kiste zu erwerben. Die Großküche bietet ein Catering für Kitas und die Kelterei das Pressen von Äpfel und Birnen, Pasteurisieren und Abfüllen des Saftes an.
Produkte
Produkte | Angebote |
|---|---|
Bio-Vollsortiment | zugekaufte Produkte |
Eier | aus eigener Erzeugung |
Fleisch und Wurst | Rindfleisch- und Wurstwaren, tlw. Suppenhühner aus eigener Erzeugung |
Gemüse | Auberginen, Buschbohnen, Paprika, Knoblauch, Lauch, Salate, Salatgurken, Spinat, Spitz- u. Weißkohl, Radieschen, Tomaten, Wirsing, Zucchini u. Zwiebeln aus eigenem Anbau |
Getränke | Apfelsaft von den eigenen Streuobstwiesen |
Milch/ -produkte | Käseprodukte |
Sonstiges | handgefertigte Produkte aus den Werkstätten (Holzwerkstatt u. Weberei) |
Vermarktung
- Hofladen
- Bio-Kiste mit Gemüse zur Selbstabholung am Kühlhaus der Gärtnerei, Kontakt über Ulrich Töpfer, Tel.: 06049-960068, E-Mail
Dienstleistung
Kelterei
im Oktober, Termine: Mo-Fr, 8.30 - 16 Uhr
Zertifizierung
Bio-Siegel (Demeter e.V.)
Demeter e.V. - Verband für biologisch-dynamische Wirtschaftsweise