Der Bauernhof und das Kinderhotel werden von Wolfgang Koch und Ulrike Fleischer mit ihrem Team betrieben. Sie verstehen sich als eine Hofgemeinschaft, die jedem einen Platz bietet, seine Stärken einzubringen. Der Hof ist seit der Jahrhundertwende in Familienbesitz und liegt am Rande der Wetterau in Nidda/Wallernhausen. Der Hofname „Im alten Hof“ geht zurück ins 13. Jahrhundert, als dort noch ein Hof des Johanniterordens bestand.

Die rund 100 ha landwirtschaftlichen Flächen werden seit 1984 biologisch bewirtschaftet. Der Betrieb ist dem Demeter-Verband angeschlossen und sehr vielseitig. Es werden verschiedenste Tiere gehalten sowie Äcker, Wiesen und Weiden bewirtschaftet. Das Herzstück des Betriebes ist die Milchviehherde.
Eine Auswahl der eigenen Produkte sind im Hofladen Speisekammer zu erwerben.

"Unser Ziel ist es, die Faszination des Landbaus, der Natur und der Tierhaltung vor allem unseren jungen Gästen nahe zu bringen. Um der Entfremdung des Menschen von der Natur entgegenzuwirken, bieten wir unseren Gästen die Möglichkeit, Erfahrungen zu sammeln, den Kreislauf der Produktion von Lebensmitteln kennenzulernen und tatkräftig mitzuarbeiten."
Als Schulbauernhofprojekte werden die Themen "Apfelernte", "Korn zu Brot", "Milch und warum und wozu sie erzeugt wird" und vieles mehr angeboten.
Ein Portrait des Kinderhotels "Im alten Hof" in Form eines Presseartikel findet man hier.

Hofladen Speisekammer

• Bildhauerwerkstatt mit vielen kreativen Angeboten wie Wochenendworkshops, Teambildung-Gemeinsam Arbeiten und Erleben und vieles mehr
• Feiern für Familien, Kindergeburtstage, etc. bis 40 Personen
• Schulbauernhof: Projekte "Käse selbst herstellen", "Korn zu Brot", "Milch" und vieles mehr!
• Seminare
• Unterkünfte: Kinderhotel "Im alten Hof"
  Der Hof bietet ein gepflegtes Gruppengästehaus für Schulen, Kindertagesstätten, Familien und Erwachsenengruppen bis 32 Personen mit Übernachtungsmöglichkeit an.

Bio-Siegel (Demeter e.V.)

 Demeter e.V. - Verband für biologisch-dynamische Wirtschaftsweise