Von wegen Ledersohle: Saftig und auf den Punkt Grillen mit Lamm- und Schaffleisch
Auf dem alten Hof, 63546 Marköbel
Im Grillkurs auf dem Hofgut Kapellenhof dreht sich alles um das hochwertige Lammfleisch aus eigener ökologischer Tierhaltung – und um die Kunst, es perfekt zuzubereiten. Grillmeister Johannes erklärt, was gutes Lammfleisch ausmacht, wie es sich geschmacklich entfaltet und wie man es am Grill gekonnt in Szene setzt.
Zur Begrüßung gibt‘s Fingerfood mit Spezialitäten vom Hof, bevor die Lammkeulen am Drehspieß langsam zu duften beginnen. Vom Filet bis zur Bratwurst, von Lammlachsen bis zu Hackfleischspießen wird eine breite Vielfalt gezeigt, zubereitet und natürlich auch verkostet. Dabei steht die Grilltechnik im Mittelpunkt: mit vielen Tipps und Tricks rund um Garzeiten, Marinaden, Temperaturen und den richtigen Umgang mit unterschiedlichen Fleischteilen.
Während das Feuer knistert, gibt‘s eine Hofführung mit spannendem Hintergrundwissen:
- Warum gehören Milch und Fleisch zusammen?
- Welche Rolle spielt das Alter des Tieres für den Geschmack?
- Und warum ist artgerechte Haltung mehr als ein Qualitätsmerkmal
Der Grillkurs findet in Zusammenarbeit mit der Frankfurter Genussakademie statt.
Nächste Termine
Sa.
25
Apr. 2026
11:00 Uhr bis 15:00 Uhr
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Essen in der Nähe
"Essen in der Nähe" überspringenca. 0,1 km entfernt
Café: Samstags von 12 bis 18 Uhr | Sonntags von 10 bis 18 Uhr, Frühstücksbuffet bitte vorher reservieren.
Hofladen: täglich 7 bis 21 Uhr
Auf dem Alten Hof 1, 63546 Hammersbach
Direkt an der Regionalparkroute “Hohe Straße” gelegen, hofeigene Bio-Schafmilchprodukte, Hofladen
ca. 5,1 km entfernt
Ronneburgstraße 31, 63694 Limeshain
Außengastronomie mit hausgemachtem Apfelwein, kleinen wechselnden Speisen und Kuchen
ca. 5,9 km entfernt
Lange Straße 45, 63674 Altenstadt
Restaurant mit regionaler/saisonaler Küche
Regional, German
ca. 9,9 km entfernt
geschlossen
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | 10:00 - 18:00 |
| Mittwoch | 10:00 - 18:00 |
| Donnerstag | 10:00 - 18:00 |
| Freitag | 10:00 - 18:00 |
| Samstag | 10:00 - 18:00 |
| Sonntag | 10:00 - 18:00 |
Am Glauberg 1, 63695 Glauburg
Regionale & saisonale Küche, hausgemachte Landkuchen und gemütliche Außenterrasse
Unterkünfte in der Nähe
"Unterkünfte in der Nähe" überspringenca. 5,1 km entfernt
ca. 7,3 km entfernt
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Mönchgasse 5, 63674 Altenstadt
Hotel Garni in denkmalgeschützter Hofreite mit bewachsenem Innenhof
ca. 7,7 km entfernt
Am Weinberg 7 , 63674 Altenstadt
Stilvoll eingerichtete Apartments in ruhiger Lage mit großem Garten und Blick ins Grüne.
ca. 8,0 km entfernt
Altwiedermuser Straße, 63654 Büdingen
Mit herrlichem Blick auf die beeindruckende Ronneburg, in Laufnähe zu frischem Bauernhofeis und Milchautomat.
Weitere Tipps in der Nähe
"Weitere Tipps in der Nähe" überspringenca. 0,1 km entfernt
Auf dem alten Hof 1, 63546 Marköbel
Von der Wiese zum Stall, über den Melkstand, die Käserei bis hin zum fertigen Produkt: In der Hofführung mit Verkostung erklären wir, was die handwerkliche Milchverarbeitung so besonders macht und wie dabei unsere außergewöhnlichen Bio-Schafmilch-Produkte entstehen.
Fr., 24.04.2026 bis Fr., 24.04.2026
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Sportplatz Rommelhausen, 63694 Limeshain
Ab in die Antike: Bei Limeshain wurden der Grenzwall Limes und ein Wachtturm der Römer rekonstruiert.
ca. 7,9 km entfernt
ca. 9,9 km entfernt
März bis Oktober:
Dienstag bis Sonntag von 10–18 Uhr
November bis Februar:
Dienstag bis Sonntag von 10–17 Uhr
Am Glauberg 1, 63695 Glauburg
Landesmuseum, Archäologischer Park, Forschungszentrum und Museumsbistro
ca. 9,9 km entfernt
Info-Terminal: Di-So: 10.00 - 18.00 Uhr | Standbesetzung: 11.00 - 16.00 Uhr
Am Glauberg 1, 63695 Glauburg
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Do., 23.04.2026 bis Do., 23.04.2026
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Fr-Sa: 14-17 Uhr / So und Feiertags: 13-17 Uhr
Sonderöffnung für Gruppen ab 10 Personen nach Vereinbarung Tel. 06042-7082
Auf dem Damm 3, 63654 Büdingen
Hessens einzigartiges Museum rund und um die Wirtschaftswunderjahre der BRD.