TourismusRegion Wetterau

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Hofgut Domäne Konradsdorf

Helmut Keller

Betrieb

Helmut Keller betreibt ökologischen Landbau auf rund 300 Hektar als Biolandbetrieb seit 1992. Der Standort auf lehmigen Basaltverwitterungsboden am westlichen Vogelsbergrand eignet sich besonders für die Kombination aus Futter- und Ackerbau mit einer Milchviehhaltung, die im Sommer den Schwerpunkt auf Grünfutter und Weidewirtschaft legt. Besuchern wird gern die Entstehung von Lebensmitteln als Werte zum Leben und die Bedeutung der regionalen Herkunft gezeigt. Im ökologischen Landbau sind diese Zusammenhänge besonders gut darstellbar. Der Hof erzählt von seiner über 1.200 Jahre alten Geschichte, aus der es noch Bauten des ehemaligen Klosters gibt. Zur Zeit arbeiten aus der Familie 3 Menschen auf dem Hof.

Die Vermarktung der Produkte für den Lebensmittelbereich erfolgt überwiegend an Verarbeiter in der Region und nach Süddeutschland. Die Milch wird in den Milchwerken Oberfranken West im Kreis Coburg zu Biokäse verarbeitet, der in den Einkaufsmärkten unserer Region zu kaufen ist. Seit Neustem gibt es auch einen Hofladen, "Das Kleeblatt", täglich frische Backwaren von der Bäckerei Mulinbeck, aus eigenem Getreide, Käse der Molkerei Oberfranken West (Coburger) und u.a mit dem Vollsortiment eines Bioladens. Hier wird ein Verkaufskonzept zur Vermeidung von Verpackungsmüll umgesetzt.

Als zusätzlicher Betriebszweig wurde eine Hühnerhaltung im Hühnermobil auf der Wiese aufgebaut. Zur Zeit leben in 2 Gruppen etwa 300 Hühner hier.

Produkte

Produkte

Angebote

Eier

aus Freilandhaltung (Hühnermobil) Bioland

Gemüse

diverse Gemüsesorten und Kartoffeln

Obst

diverse Obstsorten der Saison

Getreide

speisefertig aufbereitet und Vollkornmehl, Nudeln, Backwaren vom Biobäcker

Fleisch und Wurst

Rindfleisch, verpackt und Rindswurst, Wild, Puten, Weihnachtsgänse,

Milch und Milchprodukte

frische Rohmilch, Molkereiprodukte von benachbarten Höfen, Käse aus eigener Milch hergestellt in den Milchwerken Oberfranken West

sonstiges

Bio-Kosmetik, Balsamico, Brotaufstriche, Snacks, Saucen, Bio-Apfelsaft, Naturkostsortiment

Schulbauernhof

Gerne bietet Helmut Keller Schulklassen oder anderen Gruppen, Führungen und Besuche mit unterschiedlichsten Schwerpunkten und Inhalten an. Diese können im Vorfeld abgesprochen werden. Praxisnahes Lernen rund um Milchkühe und Feldwirtschaft. Direkter Kontakt zu Tieren. Verkostung von ursprünglichen Lebensmitteln. Vermittlung von Grundkenntnissen aus der Arbeit eines Landwirtes. Bei guter Vorbereitung kann auch kreativ selber "angepackt" werden. Z.B. auch Futterrationen selber  berechnet werden.

Helmut Keller ist Mitglied der Initiative "Bauernhof als Klassenzimmer" in der Wetterau.

Zusätzlich kann für kleine Schülergruppen jetzt auch ein beheizbarer Raum im Hofladen, für bis zu 15 Schüler angeboten werden. Hier kann kreativ gearbeitet werden und Unterricht mit Schautafeln und Flipchart erfolgen.

Vermarktung

  • Opens external link in new windowBio-Hofladen Kleeblatt
  • Bioladen Mehlwurm in Nidda
  • Mulinbek, Biobäckerei in Büdingen
  • eigenes Bauernhofcafe
  • Probeverköstigungen auf Nachfrage, landwirtschaftliche Führungen
  • Hoffest jeweils im Juli eines jeden Jahres

Kooperation/Mitgliedschaft

Wetteraukreis

Der Kreisausschuss

Fachdienst 4.2 Landwirtschaft Homburger Str. 17
61169 Friedberg

Ansprechpartner/in Dörte Striebl Telefon 06031 83-4216 Fax 06031 83-914216 E-Mail Dörte Striebl

Adresse

Helmut Keller

Am Kloster 1
63683 Ortenberg/Selters
Telefon 06041 50754

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Kontaktdaten Hofladen das Kleeblatt:
Hofladen Kleeblatt GbR,
Sabine Görnert und Tim Keller

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Öffnungszeiten

Hofladen:
Mo-Fr: 9 bis 18.00 Uhr
Sa: 9 bis 15 Uhr
Eier in Selbstbedienung, durchgehend!